icticola coronda

Poseemos un frigorífico de Pescado de Río en la ciudad de Coronda, provincia de Santa Fe. La producción de pescados se presenta en cajas de cartón con 18/19 sábalos eviscerados, congelados en cada una de aproximadamente 20 Kilos por caja siendo las medidas de estas Alto 20 cm, Largo 58 cm y Ancho 39 cm. Los sábalos primero son embolsados en forma individual en bolsas de polietileno, se congelan en cunitas en el túnel de frío y luego embalados en las cajas de cartón, las cuales son pesadas en balanzas electrónicas y rotuladas con sistema de Código de Barras.

Lo que nos diferencia de otras marcas es La Calidad de nuestros productos. Tenemos una infraestructura montada a través de 300 Km sobre las costas del Río Paraná, lugar de donde provienen estos peces, con puestos permanentes de pescadores, los cuales llevan hielo en sus embarcaciones.

El tamaño de los mismos está reglamentado por la Secretaria de Estado de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Provincia de Santa Fe, siendo el tamaño del Prochilodus platensis (Sábalo) de 40 cm; en caso de requerirse un Boca Chico de 37 cm podemos obtenerlo de la Provincia de Entre Ríos cuya reglamentación especifica ese tamaño.

Además, tenemos camiones térmicos que recolectan los pescados, estos vienen preenfriados, y de allí en adelante nunca pierden la cadena de frío, dado que son transportados en camiones frigoríficos hasta nuestra Planta Industrial donde son procesados, cuchareados, lavados, embalados y acopiados en cámaras de frío con temperaturas de –22 º C.

Todo este proceso es controlado por un Analista en Alimentación quien procede en condiciones óptimas bajo las reglas de HACCP.

La cantidad de pescado que le podemos proveer en un comienzo, con nuestros nuevos establecimientos de la ciudad de Santa Fe y de la ciudad de Victoria (Provincia de Entre Ríos), es de un contenedor cada quince días; para luego adaptarnos a la relación comercial que se acuerde en el caso de que ambas partes estén satisfechas.

La modalidad de exportación, y de acuerdo a los precios cotizados, va con cláusula FOT Planta Industrial Coronda, provincia de Santa Fe, Argentina. La forma de pago es anticipado en dólares billete estadounidenses.